自然料理教室 お節料理

ｓちゃんが連合町内会婦人部部長会に頼まれて、お節料理の講習会をするので手伝って欲しいと頼まれた。
以前、東京から講師を招き、自然料理教室をやった時、今考えても恥ずかしい失敗をした経験があるので、今回はｓちゃんの作ったレシピに何度も目を通し、かぼちゃの伊達巻は作って、昨日の味噌仲間に食べて味見をしてもらった。ｓちゃんはあちこちで料理教室を開いていて、慣れているので、安心して私は助手役に回った。思えば、ｓちゃんを自然療法や料理に引きずり込んだのは、私で、かれこれ２０年以上のコンビだ。でも、私は組織には属さず、個人的に細々と広めているのに比べて、ｓちゃんはあちこちで、結構大きな講習会を開いて活躍している。今回は、たまたまｓちゃんが個人的に頼まれたので、私も助手として手伝わせてもらった。我々２人には過去、色々なことがあり、彼女の仕打ちに悲嘆にくれたときもあり、「分かってくれる時が必ずくるから」と連れ合いに励まされた事もあったっけ。そんなこんなで、夫々の道を歩いてきて数年たったとき、「ごめんなさい」と彼女が謝ってくれた時、連れ合いの言うことは、間違っていなかったと思ったっけ。色んな事を経て、今は絶妙のコンビネーションでこなせる。何があってもいいのよ、育てばいいのよと我が師はおっしゃっているが、全くそのとおりのとてもいい関係が出来上がっている。
sちゃんは、今回の料理の材料もすべて一人で揃え、分量もきちんと人数分量りと、下準備は大変だったろうに、そんなそぶりも見せず「うーん、ｓちゃんも成長したなあ」と私はとても嬉しかった。夜、居酒屋もやっているｓちゃんは、睡眠時間３,４時間で、昼寝もしたことがなく、忙しく働いている。私にはとうてい真似の出来ないことだが、ｓちゃんの頑張りには頭が下がる。
今日のメニューは、りんごを摺って煮たのを入れたなます、車麩の磯部まき、アーモンドの田作り、白菜の青菜巻きなどなど。「私も少し成長したでしょう。レシピも材料も考えたんよ」とsちゃん。
「うん、すごい」と私。数年前二人でやっていた料理教室に沢山のお母さんが集まり、自宅では対応できなくなって止めてしまった。というか、あのときｓちゃんの初めての孫が生後半年で突然意識を失い、それ以後意識不明のまま５年半生かされて６歳になる前に静かに旅たった。その間の苦しみはどんなだったか、私には計り知れない。沢山の壮絶な体験をして、今、ｓちゃんは何事もなかったかのように、人様のお役に立つことを黙々とやっている。
今の私があるのは、あなたのおかげとｓちゃんは事あるごとにいうけど、私はきっかけを与えただけで、乗り越えたのはｓちゃん、あなた自身。今、私は本当にｓちゃんを尊敬しているよ。
そして、お手伝いさせてもらったことに、とても感謝している。有難う、ｓちゃん。

夕べ、隣の孫達が一週間ぶりに帰宅した。やっと静かな生活に慣れたのに、途端に騒がしくなった。
３人の孫達とハグしチュウをして、やっぱり、うるさくてもこの子達がいてこその私の幸せを思った。今日はもう一人の孫も来て、久しぶりに８人の賑やかな夕食。
また、にぎやかしくも騒がしい生活に。