昨日のランチはビ―ツづくめ。 茹でたビ―ツの汁で炊いた玄米ごはん。 ピンクに染まった玄米は、ひっそりビ―ツの甘みが浸透していて、いとうまし。 ビ―ツの豆サラダ、ビ―ツの茎と葉のマリネも結構いける。 去年、ハワイのお店で食べたビ―ツのサラダバーは、い…