明日の味噌作りの為に、久しぶりに大豆を煮ている。 ２，５キロの豆が、煮ると倍以上のカサになる。 圧力なべで煮るとあっという間に出来るが、何度も煮なければならない。 ｽﾄｰﾌﾞの上で大鍋でコトコト煮る方が好きなので、時間はかかるけどいつもそうしてい…