先日、積丹沖で獲れた立派な鰊を食べた。 今から５５年も前の子供の頃、小樽の実家の物置にぶら下げてあった身欠きにしんをふと思い出した。 お婆ちゃんが作った身欠きにしんは、油が乗ってそのまま食べてもおいしかった。 よく物置に行っては、その干した鰊…
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