かすべは生きのよいのでなければ駄目なので、小樽に行って生きのよいかすべにあうと、よし、ぬたを作ろうと思うのです。余別に生まれ育ち、ニシン場の娘として、漁業組合の組合長の娘として育った母の得意料理の一つで、生前母に手ほどきを受け、今では私も…
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